01 Januari, 2014
“If more of us valued food and cheer and song above hoarded gold, it would be a merrier world.” - J.R.R. Tolkien
Dear friend,
Tahun 2013 telah berlalu, mari memulai tahun 2014 dengan senyum
dan semangat baru. Ngomong-ngomong bagaimana perayaan tahun baru kalian semalam? Seru? Awsm. Oya semoga resolusi yang kalian buat di tahun ini semua
tercapai, ya Aamiin.
Hingga pagi ini Bogor masih diguyur hujan. Niatan hati sih
mau selimutan lagi dan tidak melakukan apapun, tapi kok ya gak enak. Nah berbekal
ulasan dari blog seorang teman, Akhie dan dua orang sobat akhirnya memutuskan
untuk mengunjungi tempat yang ia tulis di blog. Tempatnya tidak jauh dari RS Bogor
Medical Center (BMC (kalau jalan hanya beberapa meter dari RS BMC dan terletak di
sebelah kiri jalan)), yang berlokasi di daerah Pajajaran, Bogor. Setelah
tersasar karena kami belum pernah “menjajah” dan menjelajah daerah sini
akhirnya kami menemukan tempat yang kami tuju, Warung Gudeg Yogya Gepuk Empal Bu
Ayu.
Perkenalkan, beliau bu Ayu, 16 tahun yang lalu setelah suami
berpulang beliau memutuskan untuk hijrah dan memboyong semua anaknya untuk menetap
di Bogor dan memulai usaha warung serta katering kecil-kecilan hingga saat ini.
Sekarang Warung Gudeg Ibu Ayu telah menginjak usianya yang ke-5, ibu paruh baya
yang memiliki semangat juang tinggi serta ramah ini berjualan seorang diri
tanpa bantuan siapapun, tapi khusus hari ini beliau dibantu seorang cucu yang
sedang berlibur di Bogor. Menurut penuturannya beliau hanya tidur SATU JAM
SEHARI setiap hari karena setelah berjualan beliau harus segera ke pasar, mulai
menyiapkan semua bahan yang harus dimasak dan akhirnya memasak ketika dini hari tiba.
“Ibu tidak pernah merasa capek karena ibu senang. Ibu senang berjualan seperti
ini”, pungkas bu Ayu seakan menjawab rasa penasaran kami. Tubuhnya yang mungil tidak
menghalangi gerakan gesitnya ke sana ke mari melayani pelanggan. Kami sangat
takjub dan kagum dibuatnya.
Oke awalnya kami pikir warungnya besar, ternyata kecil dan
sederhana sekali. Rentetan bangku panjang menghiasi warung ini, walau kecil
warung gudegnya sudah terkenal seantero Bogor lho.
Pelanggan tetap gudeg bu Ayu datang
dari berbagai penjuru kota dan daerah di Indonesia salah satunya Papua, WoW. Kenapa
gudeg buatan bu Ayu banyak disukai? Pertama karena gudeg nangka buatannya tidak
terlalu manis sehingga pas di lidah
siapapun. Kedua karena porsi makanan yang beliau sajikan banyak sekali,
piring sampai
penuh sesak. Ketiga, beliau selalu mengutamakan mutu. Mulai dari beras,
daging sapi, ayam, tahu, dan lain-lain. kualitasnya terjamin.
 |
| Gudeg Nangka Sang Primadona |
Menu yang ditawarkan di warung ini jelas gudeg khas
Yogyakarta, namun pelengkap gudeg di warung bu Ayu ini banyak! Ada sekitar
13 pelengkap menu gudeg yang beliau sediakan setiap harinya, sayang karena kami
datang di saat liburan jadi beliau hanya menyediakan sekitar 7 pelengkap saja, antara lain:
Sambal Goreng Krecek
Ukuran kreceknya besar-besar dan dimasak bagus sekali, bumbunya
meresap, pedasnya mantap, cabai rawit kecil membuat krecek khas bu Ayu makin
berwarna di mulut hahaha.
Tahu Pedas
Rasanya enak karena pedasnya pas. Demikian.
Telur Pindang
Sama seperti gudeg buatannya, telur pindang buatan bu Ayu
tidak manis namun legit dan enak di mulut.
Opor Ayam
Potongan ayamnya besar-besar karena bu Ayu tidak ingin
pelanggannya kecewa. Bumbu opor racikannya pas dan mantap.
Hati-Ampela Pedas
This one is my favourite, potongan hati dan ampela ayamnya
cukup besar dan pedasnya nendang. Oh satu lagi, NAGIH hihi.
Empal Gepuk
Potongan dagingnya besar -lagi-lagi karena bu Ayu ingin
pelanggannya puas-, rasanya tidak terlalu manis, dagingnya empuk, dan serundeng
kelapanya asyik di mulut.
Tumis Daun Pepaya
Cara masaknya bagus karena daun pepayanya tidak pahit di
mulut dan kriuk ketika digigit. Tambahan teri dan rawit membuat hidangan khas
bu Ayu ini makin nikmat.
Sambal
Wiiiii kalian pernah makan Bandeng Juwana? Pernah mencicipi
sambal khas buatan mereka? Nah kira-kira rasa sambal buatan bu Ayu persis
seperti itu, tapi buatan bu Ayu lebih manis pedas nampol hahaha.
Setelah ngobrol ngalor ngidul perut kami berontak minta
diisi, baiklah perut, akhirnya kami memesan tiga porsi gudeg komplet. Untuk rasa tidak
usah ditanya, paduan gudeg nangka dan pelengkapnya sangat juara. Supaya kalian
tidak penasaran, biar gambar saja yang
menjelaskan semuanya ya hehe.
Gudeg Komplet Dengan Empal Gepuk, Krecek, Telur, dan Tahu Pedas
(IDR 25K)
Gudeg Komplet Dengan Opor Ayam, Tumis Daun Pepaya, Krecek,
Tahu Pedas, dan Telur
(IDR 25K)
Gudeg Komplet Dengan Opor Ayam, Hati-Ampela Pedas, dan Krecek
(IDR 20K)
Bu Ayu selalu menggunakan daun pisang sebagai alas
piringnya, dengan alasan agar ia tidak perlu repot lagi mencuci piring karena ia
sendirian, warungnya kecil dan kurang memungkinkan untuk melakukan aktivitas
cuci mencuci.
Untuk kalian yang hanya ingin memesan atau membungkus
kereceknya saja, atau gudegnya saja, atau hati-ampela pedasnya saja juga bisa
lho.
Complimentary Drink (FREE)
Wangi dan rasa Teh Poci itu khas. Mencium aroma dan menyesapnya akan "membawa"
kita ke sebuah saung di tengah sawah yang luas, sungguh membuai #OkesipIniBerlebihan
XD. Kalian bisa ambil sendiri teh yang disediakan di warung ini.
Menikmati sepiring gudeg khas Yogya di warung bu Ayu
merupakan pengalaman yang sangat sangat menyenangkan. Di sana kami bukan hanya sekadar
makan dan bercengkrama, tapi juga wisata hati dan wisata inspirasi. Kami banyak belajar
dari perjuangan hidup bu Ayu. Terima kasih ibu.
Untuk kalian yang ingin mampir ke Warung Gudeg Yogya Gepuk Empal Bu Ayu
di hari kerja, disarankan jangan datang terlalu siang. Kenapa? Karena jika kalian
datang di atas pukul 11.00 WIB
dipastikan warung penuh sesak oleh pegawai yang ingin dan sedang bersantap siang, dan
jangan datang di atas pukul 13.00 WIB karena dipastikan dagangan bu Ayu HABIS
terjual. Untuk hari Sabtu-Minggu, aman datang jam berapapun kecuali siang hari
karena pasti dagangan sudah HABIS terjual juga.
Warung Gudeg Gepuk Empal Bu Ayu
Jl. Pajajaran Indah V (Tinggal lurus dari RS BMC)
Bogor 16143
Phone : 0878705661177
Open Hours : 08.00 - 14.00 (Mon - Sun)*
*opening and closing hours may change without prior notice
Love always,
Akhie